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Perguntas freqüentes

Quem fundou o sistema SUBWAY®, em que data e onde se inaugurou seu primeiro estabelecimiento?

A cadeia de restaurantes SUBWAY® foi fundada por Fred DeLuca, um jovem estudante, e pelo Dr. Peter Buck. O primeiro restaurante abriu as suas portas em Bridgeport, Connecticut, E.U.A., a 28 de Agosto de 1965 sob o nome "Pete's Super Submarines.

Que missão tem o sistema SUBWAY®?

Proporcionar a empresários de todo mundo ferramentas e conhecimentos que permitam atingir o sucesso na indústria da restauração, oferecendo sempre um excelente serviço, com produtos de qualidade, preparados segundo os seus critérios e na presença do cliente.

Qual é o investimento inicial necessário para abrir um restaurante SUBWAY®?

O investimento inicial situa-se entre os 76.000€ e os 170.000€ para uma localização tradicional.

Que apoio brinda a empresa aos sues franchisados?

Oferece assistência global e contínua em todas as áreas do negócio: assessoria imobiliária, formação, operações, compras, controles de qualidade, marketing, avaliações mensais, etc...

A que segmento do mercado vai dirigido o sistema SUBWAY®?

A adultos dentre 16 e 45 anos.

Que objectivo comercial tem um restaurante SUBWAY®?

Atrair ao cliente e conseguir que volte. Dito de outro modo, a cadeia quer que o cliente potencial conheça o produto, o prove e regresse convencido, por um preço acessível e uma ampla gama de produtos.

Qual é o método da cadeia SUBWAY® para garantir a higiêne alimentar nos seus estabelecimentos?

O uso de luvas descartáveis é obrigatório em todas as manipulações que impliquem contacto com os alimentos. Cada franchisado recebe instruções detalhadas a respeito das normas para uma correcta manipulação dos alimentos, com as quais instruirá o pessoal do seu estabelecimento. Estas instruções vão desde como fazer uma lavagem correcta de mãos até ao uso de luvas e à rotação dos alimentos. O produto prepara-se diariamente e há um controle periódico da temperatura de frigoríficos, congeladores e mostradores.

Que formação recebe um franchisado da SUBWAY®?

Todo o franchisado recebe uma formação de duas semanas, em português, no nosso centro de formação de Curitiba (Brasil), dividido numa metade teórica e outra metade prática, num restaurante SUBWAY® (mais 8 horas de formação através da nossa Intranet, obrigatórias dantes do registo). Ao concluir as duas semanas, o candidato deverá apresentar-se a um exame global para acreditar-se como franquiciado SUBWAY®. Uma vez terminada a formação, o franchisado começará a trabalhar com o seu agente de desenvolvimento nos seguintes passos a dar.

Também pode receber a formação em Paris (em francês) e em Cambridge (em inglês).

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