A Subway é uma empresa americana que nasceu no Verão do ano 1965, graças à iniciativa de Fred DeLuca, um jovem de 17 anos que queria pagar os seus estudos universitários. Depois de estabelecer contacto com um amigo da família, o Dr. Peter Buck, surgiu a ideia de abrir uma loja de sandes.

Para pôr em funcionamento o negócio, precisavam apenas de alugar um local, montar um mostrador, comprar a comida e abrir o estabelecimento ao público.

Após estudá-lo, ambos se associaram e, um mês mais tarde, abriram a primeira loja de sandes em Bridgeport, Connecticut, com um investimento de 1.000 dólares.

Uma vez provado o sucesso do negócio, em 1974 decidiram começar a expansão através do sistema de franchise . Actualmente, a companhia é a primeira cadeia de sandes com mais de 40.000 estabelecimentos (todos eles franchisados) em 110 países.

A cadeia pertence à Doctor's Associates Inc. (DAI) que é a empresa proprietária registada da marca comercial Subway a nível internacional. Desde a nossa central, trabalha-se de forma muito próxima aos franchisados. Para isso, contamos com uma grande estrutura empresarial de apoio às acções de marketing, publicidade, solicitação de pedidos e outras necessidades operativas.

Além dos escritórios centrais de cada país, a Doutor's Associates Inc. conta com nove centros de formação em todo o mundo para garantir a perfeita preparação de cada um dos seus franchisados.

O desenvolvimento empresarial é dirigido por Stella Moskis, Directora Geral da marca para Espanha, Portugal, Itália, Grecia, Chipre, Malta e Gibraltar.